Ein lebhaftes Eintauchen in die Welt der maledivischen Küche im Milaidhoo Resort.

Das einzigartige kulinarische Erlebnis bietet das Ba’theli-Restaurant - das einzige Restaurant der Welt, dessen Menü von der legendären Handelsroute von Indien nach dem Mittelmeerraum inspiriert ist - der Gewürzstraße. Der Name des Restaurants "Ba'theli" stammt aus der maledivischen Sprache Divehi und bedeutet spezielles Frachtschiff, das traditionell für den Transport von Gewürzen verwendet wurde. Auf ihren Ba'theli-Booten reisten die Menschen zwischen den Inseln nicht nur zum Handeln, sondern auch, um Wissen über ferne Länder, Traditionen und Küchen entlang der verzweigten Gewürzstraße zu verbreiten.

Der maledivische Archipel, der eine der Zwischenstationen auf der Route der Händler war, die von Indien und Indonesien in Richtung Afrika und Arabien reisten, kam schnell in den Genuss von Schätzen aus der Welt der Gewürze wie Zimt, Kardamom, Kurkuma, Nelken, Ingwer und Pfeffer. Und heute werden die Traditionen jener Zeit von unseren herausragenden Köchen auf einer der Inseln des Baa-Atolls, auf der sich Ba’theli befindet, wiederbelebt.

Und äußerlich entspricht das Restaurant seinem Namen: Es sieht aus, als bestünde es aus drei auf türkisblauen Wellen schaukelnden hölzernen Booten, von denen jedes ein eigenes Zimmer ist. Das erste Boot ist die Lounge-Bar, wo man einen Aperitif genießen und den Sonnenuntergang bewundern kann. In der zweiten befindet sich die Küche - zweifellos der wichtigste Ort, wo sich das ganze Zauberwerk vollzieht. Das dritte Boot ist der Hauptbereich des Restaurants, zu dem man nicht nur zum Essen kommt, sondern auch für die unbeschreibliche Atmosphäre, die durch den mit Sternen übersäten Himmel betont wird.

Die kulinarische Reise beginnt in der Lounge mit dem charakteristischen und erfrischenden Cocktail Parrot Fashion aus dunklem Rum, einem Hauch Bitter und Grapefruitöl mit einem besonderen Mix aus fünf Gewürzen. Perfekt begleitet wird dieses exquisite Getränk von einem farbenfrohen Sonnenuntergang, dem Rauschen der Wellen und Snacks aus lokalen Zutaten.

Und jetzt ist es an der Zeit, direkt ins Restaurant zu wechseln. Hier haben die Gäste die Wahl zwischen drei verschiedenen Optionen. Das Degustationsmenü umfasst fünf moderne maledivische Gerichte, von denen jedes die Verkörperung des kulturellen Erbes des Archipels ist, gewürzt mit einer Überraschung des Küchenchefs, denn jeden Tag kreiert er etwas Neues und wiederholt sich nie.

Im à-la-carte-Menü findet man eine moderne Darstellung traditioneller maledivischer Köstlichkeiten in Form verschiedener Variationen von Meze, Suppen und Salaten. Und schließlich das Menü entlang der Gewürzstraße, das Gerichte wie indonesisches Rendang-Rindfleisch, indisches Tikka Biryani und südafrikanisches Nyama Choma umfasst - alles mit einem Hauch maledivischen Charmes.

Im Ba’theli kann man leicht vergessen, welches Jahr es gerade ist, und sich fast 5000 Jahre zurückversetzen, in die Zeit, als die Malediven nicht nur eines der beliebtesten Urlaubsziele der Welt waren, sondern auch ein wichtiges Handelszentrum. Machen Sie es sich an Ihrem Tisch auf dem Boot gemütlich - wir legen ab!

ÜBER MILAIDHOO MALDIVES

Milaidhoo Island Maldives - eine kleine Inselresort, dessen markantes Merkmal die Verbundenheit mit lokalen Traditionen ist. 50 moderne Villen mit Pool, die von einem lokalen Architekten im traditionellen maledivischen Stil gestaltet wurden, bieten alles für einen unvergesslichen Aufenthalt. Um alle Wünsche zu erfüllen, steht jedem Gast auch ein persönlicher Assistent zur Verfügung. Zu den Unterhaltungsmöglichkeiten gehören verschiedene Wassersportarten, Sonnenaufgangsyoga und Schnorcheln an den einzigartigen Korallenriffen.

Eine besondere Attraktion von Milaidhoo ist die Küche: Hier befinden sich drei weltklasse Restaurants, darunter das in Form von drei traditionellen maledivischen Booten erbaut Ba’theli. Das Menü dieses Restaurants basiert auf traditionellen maledivischen Gerichten, und viele Rezepte stammen aus der Zeit der Seidenstraße des Meeres.

Milaidhoo ist wirklich ein maledivisches Resort, wo das Wort "Luxus" neue Nuancen annimmt. Fantastische Natur, hervorragendes Essen und romantische Atmosphäre: Delfinbegegnungen bei Sonnenuntergang und Picknicks an einsamen Sandstränden... In diesem atemberaubenden Ort werden alle Wünsche wahr!